|
|
Maaltijdsalade Met Kip En Groene Pesto
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Voor de dressing: scheutje olie,eetlepel balsamico, flinke theelepel groene pesto, beetje mosterd en peper en zout naar smaak.
Salade: Krop gewone sla, grote hand sugersnaps,rode ui, een bakje cherry tomaatjes, 2 ons kipfilet gekruid zoals je het zelf lekker vind, twee teentjes knoflook, 3 bosuitjes.een halve spaanse peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de dressing aan roer de ingredienten goed door elkaar met een garde in een grote slaschaal.Maak de sla schoon en snipper de rode ui. Snij de kipfilet in kleine blokjes of reepjes en kruid deze met je eigen kruiden en de uitgeperste knoflook. Doe wat olie in de pan laat dit lekker heet worden en bak de kip rondom bruin. Ondertussen kook je de sugersnaps knapperig gaar. Dit hoeft maar 5 minuten. Voeg de gesneden bosuitjes, de gare sugersnaps de gehalveerde cherrytomaatjes en de gesnipperde rode peper toe aan de kip en verwarm het geheel. Niet te lang want de tomaatjes mogen niet uitelkaar vallen. Doe vervolgens de sla en de rode ui in de kom waar de dressing in zit en voeg hierbij ook het warme kippenmengsel. Dressing er goed door roeren. Eet smakelijk
|
|
|